系统控制号:155134
我要预约 我要收藏
  北京西城老字号谱系丛书[专著]= Beijing Xicheng district time-honored brand·餐饮小吃卷·下/北京西城老字号谱系研究领导小组编.—北京:北京联合出版公司,2016.7
  178页:图;24cm
  
  主编王都伟取自编委会名单
  本书主要为餐饮小吃类,包括玉华台、丰泽园、同春园、西来顺、新路春、南来顺、大地餐厅、庆丰包子铺、又一顺、马凯餐厅、老西安饭庄、护国寺小吃店、晋阳饭庄等多家老字号。从字号沿革、核心品牌、创新思考和专家视角等不同层面,系统梳理西城的老字号资源,回顾老字号走过的艰苦历程,总结老字号历经百年风雨而不衰的宝贵经验,阐释传统老字号的当代价值,促进文化认同。

  ISBN978-7-5502-6796-1(平装):CNY32.00
  Ⅰ.①北京西城老字号谱系丛书②Beijing Xicheng District time-honored brand③餐饮小吃卷  Ⅱ.①北京西城老字号谱系研究领导小组  Ⅲ.①老字号 - lao zi hao - 介绍 - 西城区饮食业 - yin shi ye - 介绍 - 西城区北京西城老字号介绍  Ⅳ.①F279.271.3F719.3

相关资源    

藏书情况
馆藏地 索取号 登录号 卷期 年代 状态 借阅类型
昌岗·综合库 F279.271.3/1201 A355423 可供出借 中文图书1
大学城·流通书库 F279.271.3/1201 A355424 可供出借 中文图书1
大学城·流通书库 F279.271.3/1201 A355425 可供出借 中文图书1

正在获取封面,请稍候...
借阅信息
1年借阅次数:0
评分
 正在获取中,请稍候...
扩展检索
查超星    查读秀    查百度    查google    查豆瓣   
相关借阅
点击查看借阅此书的读者近一年来所借阅的其他相关图书