系统控制号:167217
我要预约 我要收藏
  舌尖上的中国[专著]/陈志田主编.—北京:北京联合出版公司,2014.1
  307页:彩图;25cm
  
  英文并列题名取自封面
  本书包括“中华美食的前世今生”和“中华美食炮制方法完全指南”两篇,内容涉及饮食礼仪、饮食传统、传世美食、百年老店、传统名宴、饮食典故、名家说名吃、中华美食炮制方法等多个方面。有流派纷呈的风味名吃、源远流长的灿烂文化;有茶余饭后的谈资雅趣、口耳相传的饕餮盛宴;有鲜活的人物、精彩的掌故、丰赡的珍品异馔和炫目的制作技法;有口腹之物,有四方食事,有风物人情,有历史掌故。味道的厚薄、人情的冷暖、文化的传承,自在其间……肠胃与品位贯通,文化和历史融合,心灵与佳肴交流,带你从佳肴中品味古今文化,从珍馐里感受多彩人生;带你尝尽天下美味,做出绝对美食。

  ISBN978-7-5502-2553-4(平装):CNY29.80
  Ⅰ.①舌尖上的中国②Bite of China  Ⅱ.①陈志田  Ⅲ.①饮食 - Yin Shi - 文化 - 中国中国饮食文化  Ⅳ.①TS971.2

相关资源    

藏书情况
馆藏地 索取号 登录号 卷期 年代 状态 借阅类型
大学城·流通书库 TS971.2/7446 A318364 可供出借 中文图书2
大学城·流通书库 TS971.2/7446 A318365 可供出借 中文图书2

正在获取封面,请稍候...
借阅信息
1年借阅次数:0
评分
 正在获取中,请稍候...
扩展检索
查超星    查读秀    查百度    查google    查豆瓣   
相关借阅
点击查看借阅此书的读者近一年来所借阅的其他相关图书